中储粮的职责是管住管好“大国粮仓”，确保中央储备粮棉油数量真实、质量良好；确保国家急需时调得动、用得上。 中央储备粮是保百姓饭碗的粮食，中储粮是怎么管好保13多亿中国人饭碗的粮食呢？ 秘诀就四个字：购、存、调、销！ 一、“购”：过程公开，透明可追溯 中储粮的买买买，与广大剁手族们不一样。不仅要锁定优质粮源，严把粮食入库质量关，还广泛采用“一卡通”系统，购买粮食全过程公开，透明，可追溯，杜绝“打白条”“人情粮”“转圈粮”。

我国粮食连年丰收是不争的事实，2017年人均粮食占有量达到889斤，超过世界平均水平。但是，我国每年还要进口超过1亿吨的粮食，大豆对外依存度更是超过80%。 多位专家在接受记者采访时表示，当前我国口粮安全问题基本得到解决，粮食安全的内涵发生深刻变化，粮食供需存在结构性短缺，粮食质量得到前所未有的重视。在我国人多地少的现实国情下，通过适度进口优化供给结构，可以从更高层次上提升国家粮食安全的整体水平